Friptură de vită la grătar - varianta 2

Intenţia a fost ca până nu se termină vremea caldă să mai postez o reţetă de vară. Din nefericire vremea caldă s-a cam terminat prin părţile astea mai devreme. Dar eu tot voi posta reţeta mea de 'vreme caldă'. Mă gândeam eu că e de vreme caldă pentru că e vorba de carne pe grătar. Şi nimeni nu face grătare iarna.  Logică de fier, aşa-i?

Am mai făcut eu o reţetă de carne de vită la grătar cu ceva timp în urmă. Atunci ziceam că o să repet experimentul dar sub o altă formă: să sărez carne înainte cu o oră de a o pune pe grătar. Condimentele însă le-am pus chiar înainte de a o pune pe grătar.

Care a fost mai gustoasă? Verdictul îl puteți citi mai jos.

Ingrediente:
- 2 bucăţi carne de vită (vrăbioară)
- sare, piper
- condimente pentru carne

Paşii:
1. Se sărează carnea  şi se pune deoparte pentru o oră la temperatura camerei.
2. După ce a trecut ora, se pun condiemntele și piperul pe carne.
3. Se pujne carnea pe grătar și se lasă pe fiecare parte până se prăjește, după preferințe. Am scris aici cam căt se lasă, în funcție de grosimea cărnii.
 
Verdict:
Poate că nu am făcut eu ceva bine însă nu am găsit vreo diferență majoră între cele două tehnici de pregătire a cărnii. Care din cele două variante a ieșit mai bună?  Cea de-a doua variantă dar cred că a ieșit mai bună pentru că era mai proaspătă carnea deci... nu prea are relevanță.


Poftă bună!
Liana