Omletă cu ciuperci

Dacă nu v-aţi gândit încă ce să prepraţi pentru micul dejun, vin eu cu o propunere: ompletă cu ciuperci.

Ingrediente (o porţie):

- 2 ouă

- 2, 3 ciuperci

- 1 ceapă mică sau o jumătate de ceapă

- sare, piper

- pătrunjel

- puţin ulei sau unt

Paşii:

1. Se bat ouăle într-un castron. Se adaugă sare, piper şi verdeţuri tăiate mărunt.

2. Se taie ceapa şi se căleşte în puţin ulei sau unt. 

3. Se adaugă ciupercile spălate şi tăiate felii. Se prăjesc şi ele puţin.

4. Se pun ouăle peste ciuperci şi se amestecă, astfel încât omleta să fie "făcută" pe toate părţile.

5. Se serveşte musai cu roşii (cel puţin acesta este modul meu preferat de a servi omleta).

Verdict: O mic-dejun potrivit pentru a-ţi începe ziua bine :)

Poftă bună!

Laura