Salată de năut cu roşii, ceapă şi pătrunjel

Din seria salatelor de la masa de prânz, vă mai prezint o salată azi.

Eu am fiert năutul dar puteţi folosi şi din conservă. E mult mai eficient.

Ingrediente (pentru o porţie):

- 1 cană de năut fiert

- o jumătate de roşie

- un sfert de ceapă roşie

- 2 frunze de salată

- câteva fire de pătrunjel

- ulei de doveleac (după gust)

- sucul de la un sfert de lămâie

- sare (opţional)

Paşii:

1. Se taie roşia şi ceapa cubuleţe. Se taie mărunt pătrunjelul. Se rupe în bucăţi potrivite salata.

2. Se pun salata, ceapa, roşia, pătrunjelul şi năutul într-un bol.

3. Se pune uleiul, sucul de lămâie şi sarea peste. Se amestecă bine.

4. Se serveşte cu pâine prăjită. Sau fără.

Poftă bună!

Liana