Pizza cu ce am prin casă

Nu cred că există cineva căruia să nu-i placă pizza şi evident cea făcută în casă e întotdeauna mai gustoasă. Noi facem blatul de pizza cu cartofi, cum v-am scris mai demult aici. Pregătim şi sosul de roşii tot în casă, cu multe condimente, preferându-l în detrimentul celui de la magazin. Peste blat punem diverse legume, cărnuri şi brânzeturi, în funcţie de ce avem prin frigider. De data aceasta am pus: prosciutto, hribi (culeşi de noi), ardei, felii de roşii, telemea şi caşcaval.

Ingrediente pentru sos

Ingrediente:
- aluat pentru pizza
- 1/2 kg roşii
- felii de şuncă
- ciuperci
- ardei
- roşii
- caşcaval şi/sau alte brânzeturi
- condimente (sare, piper, busuioc, oregano şi altele) 
- puţin ulei
- ce vă mai pofteşte inimioara :)

Paşi:
1. În primul rând, se prepară aluatul după reţeta aceasta, cu câteva ore înainte de coacerea pizzelor, pentru a da timp aluatului să crească. 
2. Între timp se prepară şi sosul de roşii din câteva roşii mai coapte, pe care le mărunţim în blender şi le punem într-o craţită pe foc. Se adaugă condimente şi se lasă să fiarbă bine, până sosul ajunge la consistenţa dorită şi toate aromele se întrepătrund.
3. Se pune puţin ulei pe degete şi dintr-o bucată de aluat de mărimea unei mingi de tenis se formează blatul, care ulterior se pune într-o tavă.
4. Peste blat se pune sosul de roşii, iar peste acesta diverse legume, cărnuri sau brânzeturi, în funcţie de preferinţe. Eu am pus hribi, prosciutto, ardei roşii, telemea şi cascaval. Se întroduce în cuptorul preîncălzit şi se lasă acolo până se rumeneşte.

Verdict:
Îl ştiţi cu toţii.

Poftă bună!
Laura