Salată cu paste şi două feluri de brânză

Clujeanul nostru, Adi Hădean a denumit o salată de paste "ioi ce bună-i", amestecând în ea cam ce a găsit în bucătărie, incluzând diferite tipuri de paste, brânză telemea şi legume (roşii, ceapă verde, ardei iute). Plecând de la această reţetă, am mai adăugat castraveţi (care, ioi ce-mi plac) şi brânză de Gouda, rezultând o cină numa' bună.

Salata aceasta participă la Provocare Dulce Românie, găzduită luna aceasta de delicatesa.ro. 

Mai jos puteţi vedea ingredientele pentru salată, în ordinea în care le-am pus eu şi finalitatea.

Pastele

... şi roşiile

... şi brânza telemea şi brânza de Gouda

... şi ardeiul gras

... şi ceapă verde

... şi castraveţii

... şi busuiocul

Ingrediente (2 porţii):
- 250 g paste fierte
- 2, 3 roşii
- 1/2 ardei gras
- 1 ceapă verde
- 50 g brânză telemea
- 50 g brânză de Gouda
- 1 castravete
- ulei de măsline
- busuioc
- piper
- sare 

Paşi:
1. Se fierb pastele după instrucţiunile de pe pachet.
2. Se mărunţesc ingredientele şi se pun în ordinea dorită.
3. Se condimentează cu busuioc, piper şi sare. Eu nu am pus sare pentru că era destul de sărată brânza telemea.

Verdict: Este prima dată când fac o astfel de salată şi m-am îndrăgostit de ea. Ador şi pastele şi legumele, aşa că ce poate fi mai bun decât să le combin?

Poftă bună!
Laura