Fursecuri cu Earl Grey

Luna aceasta la Provocarea Dulce Românie am propus noi ca temă fursecurile. Și apoi ne-am pus pe treabă. Laura a făcut nişte fursecuri cu stafide, foarte sănătoase şi gustoase. Propunerea mea este următoarea: nişte fursecuri cu iz londonez, cu gust de ceai Earl Grey, ceaiul meu preferat.

Ingrediente:
- 2 căni de făină albă
- 2 lg de ceai Earl Grey (4 pliculeţe de ceai)
- 1/2 lgţ sare
- 200 g unt, la temperatura camerei
- 3/4 cană zahăr
- 1 lgţ esenţă de vanilie
- 1 lg esenţă floare de portocal
- 1 lg coajă de lămâie/lime

Paşii:
1. Se amestecă ingredientele uscate, inclusiv ceaiul.
2. Se bate untul cu zahărul, esenţa de vanilie şi coaja de lămâie până devine o cremă pufoasă.
3. Se adaugă ingredientele uscate cremei pufoase şi se amestecă bine.
4. Se împarte blatul în două părţi egale, se formează doi cilindri, se înfăşoară în folie alimnetară şi se dau la rece pentru 1 oră.
5. După ce scoatem din frigider aluatul, tăiem din el felii de 0.5 cm grosime. Le aşezăm într-o tavă tapetată cu hărtie de copt, cu puţină distanţă între ele.
6. Se coc pentru aproximativ 15 minute.

Verdict:
Gustul a fost deosebit.

Sursa de inspiraţie: aici.


Poftă bună!
Liana