Cătina - unul dintre cei mai puternici antioxidanţi

Cătina este perfectă pentru sezonul rece întărind sistemul imunitar, având un puternic efect antigripal, fiind numit şi "ginsengul românesc". Iar dacă aţi exagerat cu alimentele în perioada sărbătorilor, puteţi folosi cătina în curele de slăbire pentru că inhibă pofta de mâncare. 

Fructele de cătină conţin vitamina A, C, complexul B, E, P, K, F si microelemente ( fosfor, potasiu, magneziu, calciu, fier si sodiu). Catina este bogată şi în beta-caroten (mai mult decât conţine morcovul), dar şi pectine, zaharuri, aminoacizi esenţiali şi acizi graşi esenţiali.

Catina este considerată un bun antiinflamator, antibiotic, astringent, cicatrizant şi anticancerigen.

Din proprie experienţă vă pot spune că iarna trecută am luat în fiecare zi o linguriţă dintr-o soluţie de cătină, apă şi miere şi nu m-am răcit deloc. Cătina se poate consumată ca atare, in starea ei naturală, uscată sau după ce a fost congelată, nefiindu-i alterate proprietăţile. Dar mai poate fi preparată şi sub formă de suc, gem, sirop, vin şi multe altele.

În cazul de faţă am folosit fructul întreg de cătină, inclusiv seminţele, miere şi puţină apă pentru a prepara o pastă.

 

Ingrediente:
- 2 părţi cătină
- 1 parte miere
- puţină apă (în funcţie de cât de fluid îl doriţi)

Paşii:
1. Se spală fructele de cătină.
2. Se pune cătina, mierea şi apa în blender şi se amestecă, până rezultă o pastă/ suc.
3. Se ţine la frigider şi se consumă în fiecare zi câte o linguriţă sau două din această pastă.

Verdict:
Aveţi grijă ca fructele să fie proaspete, altfel riscaţi să vi se strice pasta, să fermenteze repede.

Să fiţi sănătoşi!
Laura