miercuri, 8 ianuarie 2014

Cătina - unul dintre cei mai puternici antioxidanţi


























Cătina este perfectă pentru sezonul rece întărind sistemul imunitar, având un puternic efect antigripal, fiind numit şi "ginsengul românesc". Iar dacă aţi exagerat cu alimentele în perioada sărbătorilor, puteţi folosi cătina în curele de slăbire pentru că inhibă pofta de mâncare. 

Fructele de cătină conţin vitamina A, C, complexul B, E, P, K, F si microelemente ( fosfor, potasiu, magneziu, calciu, fier si sodiu). Catina este bogată şi în beta-caroten (mai mult decât conţine morcovul), dar şi pectine, zaharuri, aminoacizi esenţiali şi acizi graşi esenţiali.
Catina este considerată un bun antiinflamator, antibiotic, astringent, cicatrizant şi anticancerigen.

Din proprie experienţă vă pot spune că iarna trecută am luat în fiecare zi o linguriţă dintr-o soluţie de cătină, apă şi miere şi nu m-am răcit deloc. Cătina se poate consumată ca atare, in starea ei naturală, uscată sau după ce a fost congelată, nefiindu-i alterate proprietăţile. Dar mai poate fi preparată şi sub formă de suc, gem, sirop, vin şi multe altele.

În cazul de faţă am folosit fructul întreg de cătină, inclusiv seminţele, miere şi puţină apă pentru a prepara o pastă.

 






























Ingrediente:
- 2 părţi cătină
- 1 parte miere
- puţină apă (în funcţie de cât de fluid îl doriţi)

Paşii:
1. Se spală fructele de cătină.
2. Se pune cătina, mierea şi apa în blender şi se amestecă, până rezultă o pastă/ suc.
3. Se ţine la frigider şi se consumă în fiecare zi câte o linguriţă sau două din această pastă.

Verdict:
Aveţi grijă ca fructele să fie proaspete, altfel riscaţi să vi se strice pasta, să fermenteze repede.

Să fiţi sănătoşi!
Laura

5 comentarii:

  1. Merita incercata si aceasta pasta!Eu i-am dat Dianei mele catina,dar sub alta forma preparata!
    O zi buna!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu prea conteaza cum o prepari atata timp cat nu o supui unui tratament termic care sa-i altereze proprietatile.

      Ștergere
    2. Se poate face si cu fructe congelate?

      Ștergere
    3. Sigur! Defapt cea mai usoara metoda de a lua fructele de pe creaga (mai ales in cazul cand ai cantitati mari) este prin congelare.

      Ștergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogging tips